4 подписчика
Простой и быстрый рецепт Каре из северного оленя:
✅ Для маринада берем 3 столовые ложки оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 1 веточку розмарина, 0.5 столовой ложки черного перца, и столько же соли.
✅ Растираем все это в ступке, банке или чашке и потом обильно промазываем предварительно размороженное мясо.
✅ Маринуем в течение часа при комнатной температуре.
✅ После совсем недолгого ожидания мы наконец помещаем мясо на решетку или гриль сковороду на сильный огонь!
✅ Обжариваем с каждой стороны по 2-3 минуты, и после снимаем с огня и даём отдохнуть минут 5.
✅ Ещё немножко солим по вкусу и вуаля!
😋 Каре из оленины готово, можно приглашать всех за стол! 🍽
* Не забываем как правильно размораживать - заранее, на нижней полке холодильника. После разморозки, обсушиваем бумажными полотенцами.
Около минуты
7 марта 2024