4 подписчика
🐟 Сайда относится к ценным промысловым морским рыбам семейства Тресковых.
Получила огромную популярность благодаря высоким вкусовым качествам, а также многочисленным полезным свойствам.
Она обладает богатым химическим и витаминным составом, которые обуславливают ее несомненную пользу для организма. К тому же она относится к постным видам рыбы, благодаря чему может входить в рацион людей, тщательно отслеживающим свой вес.
Сайда – один из рекордсменов среди морских рыб по уровню калия, такого важного компонента для нормальной работы сердца. Она также богата на фосфор, кальций, цинк, марганец, медь, магний, селен.
Мясо сайды ценится гурманами по всему миру за прекрасные вкусовые качества. Филе рыбы обладает легким серым оттенком и достаточно высокой плотностью. При этом оно совершенно не грубое и не сухое, как часто встречается в других сортах постных рыб.
❗️Некоторые гурманы утверждают, что человек, который ни разу не пробовал сайду, не пробовал настоящую морскую рыбу.
Около минуты
28 февраля 2024