221,6 тыс подписчиков
❗️❕⚠️🚨📣 В России запрещают стевию: что на самом деле произойдет с подсластителем
Доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г.В. Плеханова Елена Мясникова эксклюзивно для нашего портала прокомментировала запрет стевии в России. На днях стало известно, что с 27 февраля на территории России, Белоруссии, Армении, Казахстана и Киргизии, то есть стран, входящих в Евразийский экономический союз (ЕАЭС), запретят 19 добавок, в том числе и популярный подсластитель.
Для многих эта новость стала неожиданностью. Стевия считается безобидным заменителем сахара растительного происхождения. По словам ученой, дело не в опасности этого подсластителя. На самом деле стевию и продукты с ней продолжат продавать. Просто в регламентах навели порядок.
В перечне к техническому регламенту «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012) приведены две пищевые добавки, разрешенные для применения при производстве пищевой продукции. Одна без номера — подсластитель Стевия (Stevia rebaudiana Bertoni), порошок листьев и сироп из них, экстракты стевии, другая с номером Е 960 Стевиолгликозиды (Steviol Glycosides).
Вторая добавка работает также, как и стевия, но с более точными характеристиками, к числу которых относят процентное содержание основного вещества, содержание примесей, в том числе токсичных, способ получения. Код «Е» присваивают в том случае, доказана безопасность вещества для здоровья человека.
«Поэтому опасения потребителей беспочвенны и продукты со стевией не исчезнут с прилавков магазинов. Из регламента стевия не исключена, убрано дублирование, а производители могут использовать пищевую добавку Е 960 с более точными показателями качества и безопасности», — отметила Мясникова.
Мы в Telegram
1 минута
27 февраля 2024
815 читали