55 подписчиков
История.
Родители моего папы переехали в Удмуртию из русско-татарской деревни. В одной половине деревни жили русские, а в другой половине татары. Когда папа приезжал в гости к родственникам вместе со своими братьями и сестрами они всегда общались с соседскими детьми. Девочки с татарской стороны деревни научили мою тетю готовить одно из национальных блюд татар – чебуреки. Почти на каждый праздник тетя приходит к нам не с пустыми руками, она делает чебуреки по старому семейному рецепту.
Продукты:
Тесто:1) Горячая вода 200 мл
2)500 г муки
3)соль 1 чайная ложка
4)30 мл подсолнечного масло
5)фарш 400 граммов
6)лук
7)соль, черный перец молотый
Способ приготовления:
1)Смешиваем в миске горячую воду с чайной ложкой соли,30 мл подсолнечного масла.
2)Далее добавляем муку
3)Замешиваем тесто и кладем
в морозильник на один час
4)В чашку кладем 400 граммов фарша,туда добавляем мелко нарезанную луковицу.
5)Также добавляем соль,черный молотый перец.
6)Замешиваем фарш
7)Достаем тесто из холодильника.
8)Раскатываем тесто в колбаску и разделяем на маленькие кусочки,3-6 см.
9)Раскатываем их.
10)Кладем в круглешок наш фарш с одной стороны и защипываем на другой край.
11)Обжариваем на сковородке,на медленном огне.
Около минуты
27 февраля 2024