Найти в Дзене

Сосиски в тесте - очень вкусный перекус. Их можно брать с собой в школу, на работу или пикник. Сосиска в тесте - это сочетание мягкого нежного теста и вкусной начинки


Мука - 400 г
Вода - 250 мл
Масло сливочное - 50 г
Дрожжи сухие - 5 г
Соль - 0,5 ч. л.
Сахар - 1,5 ст. л.
Сосиски - 10 шт.

Рецепты
Наша Кухня
Супер Поиск
рецепт с фото пошаговый
Сосиски в тесте
Фото к рецепту: Сосиски в тесте
10 порций
2 часа (ваши 20 мин)
Ольга Чернобай 16.11.17
Сосиски в тесте - очень вкусный перекус. Их можно брать с собой в школу, на работу или пикник. Сосиска в тесте - это сочетание мягкого нежного теста и вкусной начинки.

Продукты (на 10 порций)
Мука - 400 г
Вода - 250 мл
Масло сливочное - 50 г
Дрожжи сухие - 5 г
Соль - 0,5 ч. л.
Сахар - 1,5 ст. л.
Сосиски - 10 шт.
Пошаговый фото рецептСосиски в тесте
Фото приготовления рецепта: Сосиски в тесте - шаг №1
Подготовить продукты по рецепту сосисок в тесте.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в тесте - шаг №2
Как приготовить сосиски в тесте:

Готовим опару из дрожжей, 1 ст. л. сахара, теплой воды и 2 ст. л. муки.

Перемешиваем и оставляем на 15-20 минут в теплом месте
Замешиваем тесто сначала ложкой, а затем руками. Добавляем растопленное сливочное масло и вымешиваем однородное мягкое тесто в течение 7 минут.

Накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час.

Через 1 час тесто подошло.

Обминаем тесто и делим его на 2 части.

Каждую часть теста раскатываем в прямоугольный пласт 20*30 см. Пласт нарезаем на длинные полоски шириной около 4 см.

Каждую сосиску обматываем тестом внахлест движениями по спирали.

Выкладываем на противень, застеленный пергаментом, и оставляем на 15 минут, чтобы тесто немного поднялось. Смазываем заготовки взбитым яйцом.

Отправляем сосиски в дрожжевом тесте в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Сосиски в тесте готовы!

Приятного аппетита!
1 минута