Нужно ли замачивать.
Если вы не торопитесь, нарезанный овощ следует сразу отправить в холодную воду на несколько минут: уйдет лишний крахмал и картошка перестанет окисляться и темнеть на воздухе. Когда вода станет мутной, слейте ее, промойте и хорошо просушите картофель вафельным или бумажным полотенцем
Около минуты
29 февраля 2024