19 подписчиков
Теперь о хлебе насущном.
Салат айсберг с огурцами припущеными перцами и вялеными томатами
Ингредиенты:
1️⃣ Салат айсберг - 1 кочан (можно заменить на пекинскую капусту)
2️⃣ Огурец - 1 шт крупный или 2 средних
3️⃣ Перец болгарский красный - 1 шт
4️⃣ Томаты вяленые, мягкие - 5-6 штук (у меня были домашние, из четвертинок среднего размера дульки)
5️⃣ помидорки черри - 10-15 мелких
6️⃣ Белый, салатный лук - 1/2 луковицы
7️⃣ Заправка:
- растительное масло - 3 ст.л
- Французская горчица зёрнышками - 1 ст.л (рецепт)
- душистый перец молотый - 1/2 ч.л
- лимонный сок 1/2 лимона
- Соль - 1/2 ч.л
- чеснок - 1 зубчик
- кориандр молотый - 1/2 ч.л
- перец Чили большой (не маленький тайский, а крупный) 1/3
Можно заменить каплей табаско или чем-то подобным
У себя я заменил три последних компонента «соком аджики», оставшимся от её производства осенью. Так как у Вас он вряд ли есть пишу чем заменить.
Приготовление:
1. Айсберг порежьте ломтиками на 8 - 12 частей (как капусту для засолки кочанами😀)
2. Перец порежьте в длину тонкими ломтиками и либо припустите на сковороде или в кастрюле с небольшим количеством воды, либо, как я поставьте в микроволновку на 2 минуты
3. Такими же ломтиками порежьте вяленые помидоры, сняв кожицу
4. Лук порежьте тонкими полукольцами
5. Огурцы нарежьте прозрачными кружочками
6. Черри - порежьте пополам
7. Смешайте все компоненты душистой заправки
7. Сложите всё в тазик и аккуратно перемешайте
Ангела за трапезой!
Найти похожие блюда Вы сможете нажав на слово, перед которым стоит символ #⬇️
Либо воспользоваться разделом «ПОИСК РЕЦЕПТОВ»⬆️
#пост #просто #смаслом #салат #айсберг #огурцы #овощи #перец #пекинскаякапуста #огурец
1 минута
14 февраля 2024