3 подписчика
Рататуй 🍆🍅🧅
(КБЖУ-388/65/20/172 на всё блюдо)
Помидоры резаные в собственном соку-400гр.
Лук-86гр.(1шт.)
Болгарский перец-192гр.(1шт.)
Помидоры-290гр.(2шт.)
Баклажан-270гр.(1шт.)
Кабачок-350гр.(1шт.)
Чеснок-15гр.
Кинза по желанию
Соль, перец, прованские травы по вкусу
Сахар-1ч.л.(я использовала заменитель сахара)
В сковороду выкладываем мелко нарезанный лук, перец, томаты в собственном соку. Добавляем соль, перец, сахар, прованские травы. Перемешиваем и тушим под крышкой примерно 15минут. Затем выкладываем в глубокую ёмкость, добавляем зелень(у меня кинза) и измельчаем погружным блендером.
В форму для запекания выкладываем овощи, чередуя баклажаны, помидоры, кабачок нарезанные кружочками. Солим по вкусу и заливаем соусом. Форму закрываем фольгой и отправляем в предварительно разогретую духовку до 190гр. на 35-40мин. Затем убираем фольгу и продолжаем запекать ещё 15-20мин.
Это блюдо можно подавать на стол в горячем и холодном виде. Приятного аппетита🤗
Около минуты
14 февраля 2024