256 подписчиков
Кальций и магний увеличивают содержание крахмала в кукурузе
Кальций (Ca) и магний (Mg) являются важными питательными веществами, которые играют значительную роль в росте и развитии кукурузы. Эти элементы влияют на гормональный состав растения и активность ферментов ответственных за синтез крахмала.
Ученые из Китая решили найти оптимальные режимы обработки кукурузы для повышения её крахмалистости. В эксперименте было несколько делянок каждую из которых обрабатывали по листу хелатными препаратами кальция и магния с различными концентрациями, в том числе и нулевыми для контроля. Обработку повторяли 4 раза на разных стадиях роста.
Оказалось, что добавление кальция и магния привело к устойчивому повышению уровня крахмала и его компонентов в зернах кукурузы. Ферменты, участвующие в синтезе так же продемонстрировали существенное увеличение активности, что положительно коррелировало с градиентом уровней Ca и Mg.
Любопытно, что после добавления кальция и магния уровень этих элементов в листьях кукурузы сначала повышался, а затем падал. Пиковые уровни в листьях наблюдались на 32-й день после обработки, после чего последовало постепенное снижение.
Около минуты
13 февраля 2024