144 подписчика
Шу пуэр #62 блин "Океан внутри" 2019 г. от Подарков Востока
Океан внутри - хитрая штука. Из-за одинакового названия все постоянно путают кирпич и блин, а они одинаково прекрасны, но при этом абсолютно разные по вкусу.
И если кирпич всегда мне казался просто нереальным, то блин по началу пару раз шокировал меня своей невнятностью и дикими уходами в сторону.
Но когда я стал пить его на горной вершине в адекватных пропорциях он наконец открыл свои прекрасные стороны и с каждым разом я все больше в него влюбляюсь.
Сегодня не было никаких танинов и кислинки (быстрые сливы решают). А вместо этого только сладкие финиковые и байкалисто-травяные ноты с первой до последней пиалы без просадок.
Очень аутентичный и неповторимый!
Послевкусие тоже особенное. Оно не выделяется своей силой, но своим характером, т.к. во рту остаётся байкал, а не просто ощущение дубильности.
_____
Вода: Горная вершина
Чайник 150 мл
8 гр, кипяток
Около минуты
13 февраля 2024