28 подписчиков
ОЧЕНЬ ПРОСТ В ПРИГОТОВЛЕНИИ ! ✅
ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ 🥧
Для теста:
🔸Пшеничная мука: 250 гр
🔸Сливочное масло: 125 гр
🔸Яйца: 1 шт.
🔸Вода (ледяная): 3 стол.л.
🔸Соль: по вкусу
Для начинки:
🔸Яйца: 2 шт.
🔸Соль: по вкусу
🔸Куриное филе: 250 гр
🔸Шампиньоны: 10 шт.
🔸Лук: 0.5 шт.
🔸Твёрдый сыр: 150 гр
🔸Сливки (20 или 30 %): 200 мл
Холодное сливочное масло нарезать кубиками.
Выложите в глубокую посуду
Добавьте к маслу одно яйцо, ледяную воду и просеянную муку. Всё тщательно перемешайте, разминая масло.
Замесите тесто. Оно должно не липнуть к рукам.
тесто соберите в шар, заверните в плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.
Для начинки
свежие шампиньоны,курицу и лук
нарежьте на мелкие кубики.
Сыр натрите на тёрке.
Обжарьте в масле на сковороде грибы, куриное филе и лук.
Форму для пирога смажьте маслом и равномерно распределите охлажденное тесто по дну и бокам формы.
На тесто выложите обжаренные грибы с курицей
Для заливки
В посуде смешайте яйца и сливки. Добавьте натёртый сыр.
Залейте пирог яично-сливочной смесью с сыром.
Запекайте пирог в течение 40 минут в предварительно разогретой до 200 гр. духовке.
Приятного аппетита ❤️
Около минуты
13 февраля 2024