28 подписчиков
Не любите рыбу? Вы просто не умеете ее готовить! Вот несколько полезных лайфхаков для приготовления рыбы, делюсь!
Итак, лайфхаки:
1. Удаление костей: если вы хотите удалить мелкие кости из рыбы, используйте пинцет или щипцы для бровей. Это сделает процесс намного быстрее и удобнее.
2. Подготовка к приготовлению: прежде чем начать готовить рыбу, вытрите ее бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. Это поможет рыбе лучше зажариться или пожариться.
3. Использование лимона: при запекании или жарке рыбы добавьте немного лимонного сока или тертой лимонной кожуры для придания более яркого вкуса.
4. Запекание в фольге: если вы хотите, чтобы рыба оставалась сочной и мягкой, запекайте ее в фольге. Это сохранит влагу и аромат, не давая высыхать.
5. Использование термометра: для определения готовности рыбы используйте мясной термометр. Температура внутри рыбы должна быть около 60-65 градусов Цельсия для приготовленной и безопасной для употребления.
Надеюсь, эти лайфхаки сделают приготовление рыбы еще более приятным и удобным! Bon appétit!
А вот и сам рецепт приготовления рыбы. Запеченная рыба с овощами.
Способ приготовления:
- 2 рыбных филе (морской окунь, лосось, треска)
- 1 кабачок
- 1 болгарский перец
- 1 морковь
- 2 столовые ложки соевого соуса
- соль, перец
- оливковое масло
Рыбные филе посолить и поперчить. Овощи нарезать кубиками. Смешать оливковое масло и соевый соус. Рыбу положить на противень, рядом выложить овощи. Полить соусом и запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
Приятного аппетита! Ваши рецепты на каждый день.
1 минута
12 февраля 2024