1477 подписчиков
Как не допустить образования воздушных карманов в вашем бисквите или другом подобном пироге?
1.Выложите тесто с одной стороны формы, а потом равномерно распределите его по посуде лопаточкой.
2.Возьмите длинную деревянную шпажку и аккуратно размешайте тесто в форме (как если бы вы пытались растворить в бокале с чаем сахар). Избегайте излишне энергичных движений.
3.Вы можете также осторожно постучать формой с тестом о рабочую поверхность стола, чтобы выпустить самые крупные пузырьки воздуха*.
*Осторожнее с последним способом, некоторые типы теста могут осесть, если создавать слишком сильные вибрации.
Около минуты
23 марта 2024