5 подписчиков
🌿Пирожки на кефире с мясным фаршем 🍴
.
Ингредиенты для теста:
Кефир - 300 мл
Масло подсолнечное - 30 мл
Яйцо (желток) - 1 шт.
Мука - около 3 стакана (+/-)
Сода - 0,5 ч. л.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар- 1/2 ч.л.
Начинка:
Фарш мясной- 600 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Чёрный молотый перец, укроп.
Соль - 1 ч. л.
+ Растительное масло для жарки.
.
Приготовление:
1. В кефир добавить желток, соль, сахар, подсолнечное масло. Перемешать. Добавить соду. Постепенно добавляя просеянную муку, замесить тесто. Вымесить тесто, оно должно выйти очень легкое, мягкое и не липнуть в рукам. После того, как тесто будет готово, слегка смажьте верх шапки подсолнечным маслом. И оставьте настаиваться 15 минут при комнатной температуре.
2.Нарежьте мелко лук. Добавьте к фаршу, посолите и поперчите его. В разогретой сковородке с подсолнечным маслом обжарьте фарш до готовности. Немного остудить, добавить нарезанный укроп.
3. Из теста отщипните кусочек, раскатайте его не сильно тонко, так, чтобы тесто не рвалось. На середину круга или прямоугольника выложите начинку и защипните края. Придайте форму, которая вам больше нравится. Я сделала на этот раз круглой формы.
4. На разогретую сковородку с подсолнечным маслом кладите пирожки, при жарке они увеличатся в объеме. Обжаривайте пирожки с мясом с каждой стороны до румяности. Около 3 минут с каждой стороны.
Выложите пирожки на бумажные полотенца, чтоб убрать лишнее масло.
Вот и все. Пирожки готовы для угощения. )) Приятного аппетита! 😍
.
Спасибо за ваши лайки, подписку и комментарии 🌸 Поддержите мой начинающий блог❤️ Пусть у вас все будет хорошо! 🫶
.
.
#кулинария #рецепты #кулинарныерецепты #пирожкисфаршем #пирожкисмясом #еда #едарецепты #фудблогер #фудблог #тестодляпирожков #тестонакефире #рецептпирожков #беляши #беляширецепт #дзен_рецепты #дзен_еда #дзен_кулинария #простыерецепты #рецептынакаждыйдень
1 минута
12 февраля 2024