315 подписчиков
Котлеты из цветной капусты
Овощные котлеты – отличная альтернатива классическим котлетам. Полезный, вкусный и простой в приготовлении рецепт благодаря Китченботу. Поскольку он измельчит любой овощ за считанные секунды, возможности, конечно же, безграничны. Добавление грецких орехов придает котлетам из цветной капусты великолепный вкус и необходимую пикантность.
Порции : 4
Ингредиенты
• 50 г твердого сыра (например, сыра Гауда)
• 1 луковица (около 80 г)
• 400 г цветной капусты
• 50 г грецких орехов
• 1 яйцо
• 50 г панировочных сухарей
• 1/2 пучка петрушки
• 25 г горчицы
• соль и перец
• растительное масло для жарки
Способ приготовления
1. Установите в чашу многофункциональный нож. Положите кусочки сыра и грецкие орехи в чашу, измельчите 6 секунд | скорость 6, выложите и отставьте в сторону.
2. Добавьте в чашу лук и петрушку, измельчите 6 секунд | скорость 6. Надавите лопаткой.
3. Крупно нарежьте цветную капусту, поместите ее в чашу и измельчите 7 секунд на скорости 7.
Добавьте сырно-ореховую смесь и все остальные ингредиенты, перемешайте 20 секунд на скорости 5.
4. Нагрейте растительное масло на сковороде. Сформируйте из смеси небольшие котлеты и обжарьте до золотистого цвета.
Комментарии
Совет
Для того, чтобы превратить измельченную цветную капусту в тягучую массу, ее, помимо прочего, смешиваем с тертым сыром. В зависимости от того, какой сыр вы выберете, он придаст особый вкус. Важно, чтобы сыр был как можно более твёрдым, например, Гауда, или другой твердый сыр, который следует хорошо охладить, прежде чем нарезать его.
Что делать, если котлеты развалились?
Смесь довольно мягкая, поэтому имеет смысл сформировать небольшие котлеты, которые не так легко развалятся. Если они недостаточно устойчивы, перед жаркой можно дополнительно обвалять котлеты в панировочных сухарях.
#пппитание #китченбот #рецептыкитченбот #KitchenBot
* Отправлено с помощью приложения My Recipe Box *
1 минута
12 февраля 2024