Найти тему
38 подписчиков

Часть 3.

1️⃣ "Imperial" Reserva, Rioja DOC
🗓 2018
🌡 14%
📈 24 мес. в америк. и франц. дубовых бочках
   12 мес в бутылке
Мощное вино "Imperial" Reserva изготавливается из сортов Темпранильо, Грасиано и Масуэло с собственных виноградников в Вильяльбе, Брионесе и Торремонтальво, имеющих разный терруар. Ферментация проходит в дубовых чанах разных объемов.
Этому вину нужно время в декантере и бутылке. Сухость и строгость зашкаливают. Матерое, сложное, ягоды и дым, ванильная печенька со специями, слива, или пожалуй, сливовая косточка.
2️⃣ "Imperial" Gran Reserva, Rioja DOC
🗓 2017
🌡 14%
📈 24 мес. в амер. и франц. бочках (новых)
   36 мес в бутылке
Вино изготавливают в исключительные годы. Первый винтаж "гран резерва" был выпущен в 1917 году.
Вино для особых, брутальных случаев )) Ему нужны: камин, стейк на гриле с соусом из черных и можжевеловых ягод, сигары, много свободного времени и все это в любом сочетании.
Мягкий, многообещающий танин, стойкая кислотность, приятные тона шоколада и сладких специй, дымные ноты, чем-то напоминающие Сира.
Около минуты