929,6 тыс подписчиков
Необычно! Молоко и кефир!? Блины "все по одной кружке" Легко запомнить, легко готовить. ЛУЧШИЙ вариант блинов. КТО с блинами - никак! По этому рецепту получатся с первого раза, даже первый блин, как говорят "комом" не бывает
Блинчики получились волшебные! Нежные, воздушные, румяные и очень аппетитные ( вместо кефира можно взять ряженку)
Рецепт:
Мука – 1 кружка
Кефир – 1 кружка
Молоко – 1 кружка
Яйцо - 1шт
Сахар – 1ст.л.
Соль - 1/2ч.л.
Сода – 1ч.л.
Растительное масло – 1ст.л.
Лимонный сок – 1ч.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Итак, приступаем: для измерения нам понадобится кружка, любой объем у меня 300 мл, отмеряем ингредиенты.
В миску насыпаем 1 кружку муки, добавляем 1ст.л. сахара, 1/2ч.л. соли, 1ч.л. соды неполную и перемешиваем. Теперь разбиваем 1 яйцо,
Вливаем 1 кружку кефира, у меня жирность 2,5 % и перемешиваем до однородности, чтобы не было комочков.
Чтобы быть уверенной, что сода погасилась я вливаю 1ч.л. лимонного сока и перемешиваю, так точно готовые блинчики будут без привкуса соды.
Теперь вливаем 1 кружку молока и еще раз перемешиваем, добавляем 1ст.л. растительного масла, перемешиваем. Тесто готово.
Теперь приступаем к жарке блинчиков. У меня диаметр блинницы 24 см. Смазываю только для первого блина сковороду маслом, наливаем тесто и жарим на большом огне, как одно сторона зарумянится, переворачиваем и жарим другую сторону. Так печем все блинчики, с пылу с жару подаем к столу дополнив сгущенкой, вареньем или можно начинить творогом, печенью или яблочной начинкой.
Видео версию смотрите здесь ► dzen.ru/...b71
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт.
Поддержите пожалуйста Мой канал, если не трудно поставьте класс👍или оставьте смайлик в комментарии 💬 Спасибо огромное за поддержку, Вы у меня самые лучшие ❤️
1 минута
15 февраля 2024
2030 читали