42 подписчика

Рецепт СИННАБОН

⠀

📌450 гр муки

📌200 мл молока

📌50 гр сахара

📌1 яйцо

📌60 гр сливочного масла

📌7 гр дрожжи

📌Щепотка соли

📌100 гр сливочного масла для смазывания

📌60 гр сахара

📌2 ч.л корицы

📌240 гр творожного сыра

📌50 гр сахарная пудра

📌Карамель по желанию

📌Грецкие орехи для посыпки

ОПАРА: В тёплое молоко добавляем из общего количества сахар 1 стол.л, щепотку соли и 2 стол.л муки из общего количества. Даем активироваться 10 минут

⠀

После добавляем сахар, яйцо, размягчённое сливочное масло, перемешиваем и добавляем муку. Замешиваем мягкое, тесто.

Оставляем на 30 минут.

⠀

Раскатываем тесто в тонкий пласт смазываем размягченным сливочным маслом. Корицу с сахаром перемешиваем и посыпаем.Сворачиваем в рулет

⠀

Выкладываем в форму застеленной бумагой для выпечки накрываем и даем постоять 30 минут.

Выпекаем в разогретой духовке до 180° 30 минут.

⠀

Творожный сыр перемешиваем с сахарной пудрой и смазываем горячие синнабоны, после по желанию поливаем карамелью и посыпаем орешками

00:55

00:39

Около минуты

10 февраля 2024