17 подписчиков
ПЕРЛОВКА С ШАМПИНЬОНАМИ И КУРИНЫМ ФАРШЕМ
В детстве перловку терпеть не могла, теперь же это фаворитка среди круп.
Замечательные гарниры, супы и даже салаты из перловки радуют наши животы😁.
* средняя луковица
* мелкие шампиньоны 250г
* чеснок 2 зубчика
* фарш куринный 200г
* французская соль с розмарином
* перец чёрный молотый
* перловка 1 чашка(450мл)
* вода 2 чашки(по 450мл)
☝️Обжариваем лук, шампиньоны и чеснок, затем добавляем фарш, солим, перчим и прожариваем пока фарш не побелеет. Теперь засыпаем перловку и прожариваем без жидкости в течении 5-ти минут.
И наконец очередь воды. Заливаем и на высоком огне доводим до кипения. Сразу убавляем огонь на минимум и плотно накрываем крышкой. Доводим до готовности периодически помешивая.
Подавать отлично как со свежими овощами, так и с солениями.
Около минуты
17 февраля 2024