5548 подписчиков
К сегодняшнему дню пиццы сложно придумать что-то более убедительное, чем пицца-Везувий.
Во-первых, у подножия знаменитого вулкана находится Неаполь, родина итальянской пиццы.
Во-вторых, пицца-Везувий вполне натуралистично извергается и дымит. Сыровяленный шпек, копченая скаморца и моцарелла в начинке и яркий томатный соус отвечают за вкус, а жидкий азот – за визуальные эффекты.
В-третьих, авторы гастрошутки самые что ни на есть итальянистые итальянцы: шеф-повар Мирко Дзаго («Аист», Onest) и шеф-пиццайоло Леонардо Трапполони («Аист», Bro&N).
Заказать авторский «Везувий» (2000Р) в ресторане «Аист» можно до 16 февраля.
Около минуты
9 февраля 2024