38 подписчиков
В "Шаляпин" в отеле «Метрополь» с 14 по 18 февраля каждого гостя ждет специальный праздничный сет "Он & Она" (6800 руб.) ко Дню всех влюбленных.
Для нее — "Гимлет" с клубникой, лаймом и джином с цветами клитории. Вместе с коктейлем подается конфета из краба с сусальным золотом и черной икрой.
Для него — "Джин-тоник" на тонике Fiver и джине с цветами клитории. К нему — севиче из сибаса с помело и соусом юдзу.
А жареные цветы цуккини с лососево-креветочным муссом и сметанным соусом идеально подойдут к обоим коктейлям.
Перед подачей гостям предложат приветственный бокал игристого в честь праздника.
И еще момент, ко Дню Святого Валентина специально для "Шаляпин" бренд-кондитер Наира Соседова из Sartoria Lamberti придумала десерт "Поцелуй" (800 руб.), который при заказе сета подадут паре комплиментарно.
В основе десерта - воздушный бисквит дакуаз, сливочный мусс с натуральной ванилью, малиновая глазурь и неожиданная начинка — малина и гибискус.
#метрополь
Около минуты
9 февраля 2024