45 подписчиков
Брожение в кишечнике после употребления квашеной капусты?
Обычно это связано с ее содержанием пробиотиков и ферментов, которые могут повлиять на микрофлору кишечника и процессы переваривания пищи.
🔘Пробиотики: Квашеная капуста содержит молочнокислые бактерии, такие как Lactobacillus и Bifidobacterium, которые являются полезными для кишечника. После употребления таких продуктов, эти бактерии могут начать свое активное размножение в кишечнике, что может привести к газообразованию и брожению.
🔘Ферментация: Квашеная капуста проходит процесс брожения во время ферментации, когда молочнокислые бактерии разлагают целлюлозу и другие вещества в капусте на молочную кислоту и другие компоненты. Этот процесс может привести к образованию газов в кишечнике.
🔘Изменения в микрофлоре: Употребление квашеной капусты может изменить баланс микроорганизмов в кишечнике, вызвав активность определенных бактерий, что также может способствовать процессам брожения.
В основном квашеная капуста хорошо переносится, но если у вас чувствительный желудочно-кишечный тракт или дисбактериоз, могут возникать газы, вздутие или брожение после употребления этого продукта.
Около минуты
9 февраля 2024