Найти в Дзене
1267 подписчиков

ЛАЙФХАК – УМЕНЬШАЕМ КАЛОРИЙНОСТЬ ИЗДЕЛИЯ


Шеф-кондитер Мария Федорова поделилась простой хитростью – как сделать чуррос чуть полезнее.

“Заварные палочки — это наша вариация чуррос.
Чуррос — известный во всем мире десерт испанской кухни, который готовится в виде длинных палочек из заварного теста. На их родине чуррос можно встретить практически на каждом шагу, такие палочки продают в кофейнях, ресторанчиках и просто с лотков на улице.

Традиционно мы жарим заварные палочки во фритюре.
Также можно сделать более полезный вариант — приготовить в духовке, и тогда получатся эклерчики.

Подавайте этот десерт самостоятельно, предварительно обваляв палочки в сахаре или посыпав сахарной пудрой. Другой вариант подачи — в паре с карамельным соусом.”

#лайфхак
ЛАЙФХАК – УМЕНЬШАЕМ КАЛОРИЙНОСТЬ ИЗДЕЛИЯ Шеф-кондитер Мария Федорова поделилась простой хитростью – как сделать чуррос чуть полезнее. “Заварные палочки — это наша вариация чуррос.
Около минуты