Найти тему
28 подписчиков

Тыквенный суп 🎃

🔸тыква — 250г
🔸Куриный бульон (или вода) — 300г
🔸кокосовое молоко — 150г
🔸лук репчатый — 1/2 шт
🔸бекон — 25г + для украшения — 2 полоски
🔸имбирь сухой - 1/4 ч.л.
🔸паприка копченая - 1/4 ч.л.
🔸чеснок — 3 зубчика
🔸куркума — 1/4 ч.л.
🔸мускатный орех — щепотка
🔸масло для жарки
🔸семечки тыквы
🔸соль, перец
🔹Нарезать тонко лук,тыкву, чеснок раздавить ножом, мелкими кусочками бекон.
🔹Налейте в глубокий сотейник растительное масло.
🔹специи, соль,перец, лук,чеснок обжарить около 5 минут.
🔹выложите бекон,обжарить еще 5 минут.
🔹Влить в сотейник куриный бульон (или воду)
🔹Добавить нарезанную тыкву
и на медленном огне тушите овощи с беконом до готовности тыквы
🔹Плиту выключить
🔹добавить к бульону кокосовое молоко
взбить все блендером до консистенции крем-супа.
🔹При подаче можно украсить тыквенными семечками,жареным беконом и гренками.
Pumpkin soup 🎃
pumpkin - 250g
Chicken broth (or water) - 300g
Coconut milk - 150g
Onion - 1/2 piece
Bacon - 25g
Dry ginger - 1/4 tsp
Smoked paprika - 1/4 tsp
Garlic - 3 cloves
Turmeric - 1/4 tsp
Nutmeg - a pinch
Oil for frying
Pumpkin seeds
Bacon for garnish - 2 strips
Salt, pepper
Thinly chop the onion, cut the pumpkin into small pieces, crush the garlic with a knife, and cut the bacon into small pieces. Pour vegetable oil into a deep saucepan. Add spices, salt, pepper, onion, and garlic and sauté for about 5 minutes.
Add the bacon and sauté for another 5 minutes. Pour chicken broth (or water) into the saucepan. Add the chopped pumpkin and cook the vegetables with bacon over low heat until the pumpkin is tender.
Turn off the heat, add coconut milk to the broth, and blend everything until it reaches a creamy soup consistency. When serving, you can garnish with pumpkin seeds, fried bacon, and croutons.
#glutenfree #food #healthy #healthyfood #breakfast #bread #gastronomia #restoration #kommunarka #moscow #china #sport #pp #пп #спорт #еда #полезнаяеда #здороваяеда #злаки #безглютена #бездрожжевойхлеб #хлеб #здоровье #вода #foodblogger #photography #japanesefood #japan
Тыквенный суп 🎃 🔸тыква — 250г 🔸Куриный бульон (или вода) — 300г 🔸кокосовое молоко — 150г 🔸лук репчатый — 1/2 шт 🔸бекон — 25г + для украшения — 2 полоски 🔸имбирь сухой - 1/4 ч.л.
00:18
1 минута
2