17 подписчиков
Доброго утра
Шея свинная, запеченная
✅ шея свинная
✅ горчица, смесь перцев, соль, приправа для курицы (подумал, что это свинину не испортит))
Шею порезал кусками толщиной сантиметра три, смазал горчицей и смесью, поставил на несколько часов мариноваться. Разложил на решетку, и в духовку. В казане обжарил замороженную смесь (сотэ), добавил булгур, залил водой, тушить до готовности минут двадцать/двадцать пять. В овощи добавил sabzi masala. Шея запекалась примерно час, главное не пересушить. Получилось сочно и вкусно, приятного аппетита)
🗓️ четверг #food
Около минуты
8 февраля 2024