Найти в Дзене
39 подписчиков

Малосольная сельдь 🎣

🔸Филе сельди - от 2 рыб
🔸Оливковое масло - 30 мл
🔸Уксус белый винный - 10 мл
🔸Сок 1/2 лимона
🔸Розмарин - 3 веточки
🔸Соль - 2 ч. л.
🔸Перец молотый - по вкусу
🔸Перец горошком - 2 ч. л.
Приготовление:
🔹Филе нарезаем кусочками по 3 см.
🔹Перемешиваем уксус, сок лимона и масло.
🔹Хорошо перетираем сельдь с солью
🔹заливаем смесью масла
🔹добавляем 2 вида перца и веточки розмарина
🔹все перемешиваем и герметично закрываем мариноваться, не меньше чем на 24 часа.✅
❤️ Lightly salted herring 🎣
🔸 Herring fillet - from 2 fish
🔸 Olive oil - 30 ml
🔸 White wine vinegar - 10 ml
🔸 Juice of 1/2 lemon
🔸 Rosemary - 3 sprigs
🔸 Salt - 2 tsp
🔸 Ground pepper - to taste
🔸 Peppercorns - 2 tsp
Preparation:
🔹 Cut the fillet into pieces of 3 cm.
🔹 Mix vinegar, lemon juice and oil.
🔹 Thoroughly rub the herring with salt.
🔹 Pour the oil mixture over the herring.
🔹 Add both types of pepper and rosemary sprigs.
🔹 Mix everything and seal tightly to marinate for at least 24 hours.✅
Около минуты