15 подписчиков
Ракле́т (от фр. racler — «скоблить, скрести») — швейцарское национальное блюдо, названное в честь одноименного полутвердого жирного сыра с уникальным вкусом и грибным ароматом. Пастухи в Альпах клали головку сыра у огня, а затем соскребали расплавленный сыр на разнообразную еду — хлеб и овощи.
В ресторанах осовремененный раклет подает специальный человек, использующий раклетницу и раклетный нож. Но блюдо можно легко приготовить в домашних условиях, потребуются только сковорода с антипригарным покрытием, хороший швейцарский сыр и ваш любимый гарнир😉
А мы расскажем в карточках, бокал какого французского вина лучше подобрать!
Около минуты
7 февраля 2024