В диких животных, живущих на Севере, могут быть личинки морозоустойчивых трихинелл. Их не получится проморозить. Так что диких кабанов и медведей придется жарить. Иногда такие же чудеса случаются с домашними поросятами, которых держат на свежем воздухе...

Обычно речь идет о трихинеллах. Это мелкие черви, которые живут в разных животных. Вернее, как черви они живут недолго, но за это время они успевают наплодить личинок, которые осядут по всему организму и чаще в мышцах. То есть в мясе. Там они покрываются капсулой и могут жить годами. Если кто-то съест владельца мышцы, то заразится трихинеллами. Чаще всего заражаются через свинину. Но эти глисты могут жить в разных животных, в том числе в лошадях, лосях и прочих медведях. Если бы дело ограничивалось застрявшими в мышцах личинками, то это было бы полбеды. Но личинки могут попасть в головной мозг...