48 подписчиков
Поступил в чате вопрос, почему тесто называется - хрущевское!? Отвечаю:
Хрущевское тесто - это вид дрожжевого теста, которое было названо в честь Никиты Сергеевича Хрущева, лидера Советского Союза в 1950-1960-х годах. Это тесто было создано в период его правления.
Хрущевское тесто получило свое название из-за того, что Никита Хрущев обожал выпечку, которую ему готовил личный повар Анна Дышкнат. А готовила она выпечку из теста, которое сначала называлось французское. Это тесто обладало таким свойством, что могло храниться в холодильнике, около недели и не теряло при этом своих вкусовых качеств, а выпечка не черствеет долгое время.Через некоторое время тесто стали называть хрущевским.
Хрущевское тесто было очень популярным в Советском Союзе в 1950-1960-х годах, и до сих пор является одним из самых известных и любимых рецептов выпечки в России.
Около минуты
7 февраля 2024