Как хочется чтобы срок употребления свежих помидоров был подольше

Да, сейчас я обдумываю такой вопрос – как увеличить время потребления своих спелых помидоров. Обычно они у меня начинают созревать в середине – конце июля. Теплицы нет, сажу на грядки под укрывной примерно в середине мая (смотря какая погода), потом укрытие снимаю. То есть по большому счету, нормальные помидоры идут с августа по сентябрь, потом уже едим собранные, которые долеживают. Кстати, живу я в Сибири, климат - сами понимаете. И вот, наметила я такие шаги по увеличению времени потребления своих свежих помидорок. Сейчас уже у меня растут 4 кустика томатов – маленькие, комнатные, думаю они...