13,6 тыс подписчиков
Переготовила филе на 10 градусов и всё испортила 👍
Переходим к следующей ошибке при готовке курицы. Смотрите, для этой птицы допустимы 2 вида прожарки. Именно эти градусы мы будем видеть у сочного филе:
✔️ Medium well, 65-67 градусов
✔️ Well done, 71+ градус
Я переготовила филе на 10 градусов. Всего 10, карл! Что же внутри?
🥲 Сложно нарезать слайсами, даже моим очень хорошим шеф-ножом
🥲 Очень сухая, даже пока горячая
🥲 Крошится, ломается
А как готовить правильно? Сейчас расскажу!
Около минуты
5 февраля 2024