111 подписчиков
Легенды древних хлебопёков в новом «Гиде по пекарням России»
Давным-давно, когда деревья были большими, а хлебопёки, в основном францисканцами, случился в Выборге страшный голод. Днём и ночью молились монахи о спасении и горожан и помогло!С неба посыпался дождь из муки.
Францисканцы не растерялись и напекли столько хлеба, что хватило на всех горожан. Для себя сделали отдельное кушанье замысловатой формы, напоминающей сложенные в молитве руки🥨
Так появился знаменитый Выборгский крендель, из-за которого через несколько веков придётся повоевать. Кто-то слышал про «крендельную войну»? Не самое известное событие, в школе не проходят, на ЕГЭ не спрашивают, но Ohlebe нырнул глубоко в историю и готов поделиться подробностями и личными открытиями, а их, поверьте, не мало.
Другими словами, наш долгожданный 9-й выпуск «Гида по пекарням России» готов. Как вы уже поняли, мы всецело посвящаем его — выборгскому кренделю. Это гастробренд, объединяющий многочисленные выборгские пекарни. Опыт интересный и готовый к масштабированию.
Приятного просмотра
Около минуты
5 февраля 2024