7435 подписчиков
Прошлый год порадовал нас грибами, часть была приготовлена сразу, часть - заморожена на зиму. По традиции, на начало рабочей недели готовим супчик 🥣🥣🥣. Сегодня у нас мой самый любимый рецепт супа с грибами, а точнее - с лисичками 🦊. Очень уважаем его. Собственно сам рецепт:
Грибы разморозить, слить лишнюю воду. Одну луковицу 🧅 мелко нашинковать, обжарить до золотистости на растительном масле 🧴. Добавить лисички, чеснок 🧄, соль 🧂 и перец 🌶. В кастрюле отварить мясной (или овощной бульон), тут сделаю поправку - как кому нравится. Обычно варим на куриной грудке на кости 🍗. Залить холодной водой, довести до кипения и проварить на медленном огне 1 час, попутно снимая пенку. После мясо достать, остудить, снять с кости и порезать на удобные кусочки. Для супа картофель 🥔 и морковь 🥕 мелко нарезать, добавить в бульон. Выложить поверх зажарку с грибами. Посолить, поперчить по вкусу. Допускается добавить лапшу 🍜, для сытности. Довести до кипения и проварить минут 25 на среднем огне. Домашний суп с лисичками готов.
А какой ваш самый самый любимый суп? 🍲
Около минуты
5 февраля 2024