170 подписчиков
Вступаем на священную почву - сахарозаменители!
Десерты, sugar-free drinks, Zero Sugar, 0 калорий и т.д. и т.п.
На кето диете все напитки с сахаром запрещены.🚫
Но сладкого все-таки хочется, так может вместо обычной колы будем пить диетическую, а вместо торта протеиновые батончики и пирожные без сахара?
0 калорий, 0 углеводов... казалось бы до счастья руку к полке протянуть, но есть нюанс - сахарозаменители. Давайте разберемся что это за зверь, и с чем его едят?
Сахарозаменители делятся на 2 группы:
натуральные и синтетические.
*️⃣Натуральные - к ним относятся фруктоза, ксилит (Е967), сорбит (Е420), эритрит, стевия. Они обладают калорийностью, сравнимой с обычным сахаром
*️⃣Синтетические - сукралоза и аспартам (Е951), сахарин (Е954), цикламат (Е952), ацесульфам калия (Е950), сукразит.
В диетических напитках обычно содержится - ацесульфам, аспартам или цикламат натрия. У каждого есть одно неприятное свойство - они провоцируют выброс инсулина.
Есть исследования, которые говорят, что аналоги сахара приводят к изменениям в микробиоте кишечника. А это означает трудности с усвоением белков, жиров и углеводов. Выбросы инсулина в свою очередь блокирует жиросжигание. Также сахзамы могут отрицательно воздействовать на ДНК.
Например, аспартам официально не под запретом, но есть множество исследований, которые показывают, что он нарушает работу печени.
Сукралоза может быть связана со снижением иммунных свойств организма, развитием онкологических заболеваний.
Цикламат уже давно запрещен в США. Было доказано, что кишечные бактерии могут расщеплять его на ядовитые составляющие.
⚠️ВАЖНО ПОМНИТЬ:
Зависимость от сладкого будет подкрепляться в вашем мозге и может вести к срывам, если вы не ограничите употребление десертов до 1-2р в месяц. Самыми допустимыми считаются - стевия, фитпарад, трегалоза
Огромный плюс кето питания - нас тянет на жиры, а не на сладкое, Так стоит ли искать замену сахара, или сжечь этот мост хотя бы до того как достигнем своей цели?💯
#инфо #сахзам #десерты
1 минута
5 февраля 2024