261 подписчик
Ответ ☝️
👉Для начала, давайте отложим в сторону эмоции и рассмотрим вопрос с позиции ответственных специалистов, занимающихся продовольственной безопасностью, технологиями и качеством продукции.
👉Моя цель не в том, чтобы обесценить труд фуд-флористов или профессионалов, занимающихся производством десертов с клубникой, а в том, чтобы поднять важные вопросы, связанные с производством и безопасностью пищевых продуктов.☝️
✔️Первое, касательно мойки клубники и других фруктов: мое высказывание основывалось не на сомнении в профессионализме производителей, а на обозначении потенциальных рисков, связанных с обеспечением продовольственной безопасности.
Промывание под краном и сушка в сите могут не гарантировать полного удаления микроорганизмов и влаги, что критически важно при сочетании с шоколадом.
✔️Второе, по поводу обесценения труда фуд-флористов: моя задача не в уменьшении их значимости или профессионализма, а в обозначении технических и технологических аспектов производства, которые могут влиять на качество и безопасность конечного продукта. Фуд-флористы выполняют уникальную и творческую работу, но при этом важно учитывать и технические аспекты процесса.
✔️Третье, касательно личных предпочтений: критика продукта не равносильна отрицанию его качества или вкусовых качеств. Она может быть направлена на обсуждение специфических аспектов его производства, которые влияют на безопасность и долговечность.
✔️Четвертое, о профессионалах в области: безусловно, существует множество профессионалов, которые справляются с задачей производства качественного и безопасного продукта. Однако, мой комментарий был направлен на обозначение технических сложностей и затрат, которые могут быть неочевидны для потребителей и начинающих производителей.
✔️Пятое, о высказываниях перед большой аудиторией: важно поднимать и обсуждать сложные вопросы, даже если они могут быть восприняты критически. Это способствует развитию отрасли, повышению стандартов безопасности и качества продукции.
🔴Моя цель — способствовать диалогу и развитию отрасли, а не критиковать или обесценивать труд профессионалов. Обсуждение технических аспектов и потенциальных сложностей производства помогает всей индустрии развиваться и идти в ногу со временем, обеспечивая высокий уровень безопасности и удовлетворенность потребителей.☝️
🔥, если откликается
1 минута
16 февраля 2024