85 подписчиков
Республика Карелия: знакомство с индустрией туризма и гостеприимства
Бизнес экспедиция «Атлас «Лучшие практики России «Молодежные бизнес-проекты в индустрии туризма и гостеприимства» продолжается. Следующий пункт назначения – Республика Карелия – регион на северо-западе Российской Федерации.
В посёлке Матросы, недалеко от г. Петрозаводска, участники экспедиции из Сочинского государственного университета изучили инфраструктуру, потенциал туристического комплекса «Karjala Park». Сотрудники комплекса провели экскурсию по эко-отелю, показали различные типы номеров, кафе в виде этнического саамского чума с уникально атмосферой и кухней, развлекательные зоны, собственный питомник Хаски, рассказали о ценовой политике комплекса.
Также студенты СГУ пообщались Русланом Побержиным – предпринимателем, шеф поваром комплекса. Руслан рассказал, как влюблен в свое место работы, об уникальном расположении комплекса, истории, стиле и преимуществах, которые делают комплекс особенным местом для отдыха. Отметил высокое качество сервиса. Провел кулинарный мастер-класс по приготовлению национальной выпечки Карелии – калитки. Рассказал, что является одним из популяризаторов локальной карельской кухни в Республике. Что касается предпринимательского опыта, то Руслан отметил, что он получил грант на покупку профессионального кухонного оборудования в рамках Национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы».
Уверены, что «Karjala Park» станет отличным примером для создания собственного туристического эко центра, в который будут съезжаться люди со всей страны, чтобы насладиться природой и восстановить силы от шума городской суеты.
Участники экспедиции:
- Лукашевич Алина
- Кондрашин Илья
- Веретенникова Милена
- Цицурин Илья
- Плиева Елена Николаевна
Наставник: Давыдович Анна Рудольфовна, декан ФТС
Проект реализуется при поддержке Федерального агентства по делам молодёжи (Росмолодёжь).
1 минута
16 февраля 2024