609 подписчиков
Готовлю Неаполитанские фрикадельки Польпетте с соусом alla salsa (томатный).
Ингредиенты:
Говяжий фарш п.ф - 300гр
Свиной фарш п.ф-300ггр
Твердый сыр - 50гр
Соль- 7гр
Перец черный молотый - 2гр
Сухари панировочные - 40гр
Соус alla salsa.
Помидоры в собственном соку - 250гр
Орегано - 2гр
Технология приготовления:
Фарш смешать, добавить специи и хорошо выбить .
Сформовать шарики по 80 гр
Обжарить в сковороде с двух сторон и залить томатным соусом.
Тушить Польпетте 30 минут
Bon Appetit 🙌
Около минуты
16 февраля 2024