Найти тему

Грибной суп с фрикадельками


Как вам сочетание мяса и насыщенного грибного бульона? Попробуйте сытный и оригинальный суп с фрикадельками от Клуба снижения веса Lalavita.

Готовим на 3 порции. Калорийность порции 312 ккал
Видеорецепт здесь
🍽 Состав:
Для фрикаделек
Фарш из грудки индейки  - 300 гр.
Яйцо С2 (маленькое)  - 1 шт.
Манка  – 10 гр.
Масло растительное – 1 ч.л.
Соль, перец – по вкусу

Для основы
Шампиньоны  – 500 гр.
Лук  – 1 шт.
Масло сливочное  – 10 гр.
Молоко 2,5% - 200 мл
Мука рисовая или кукурузная – 30 гр.
Вода – 800 мл
Свежая зелень  - по вкусу
Соль - по вкусу
🍽 Приготовление:
Соедините фарш, яйцо и манку.
Посолите, добавьте перец и тщательно перемешайте.
Сформируйте фрикадельки диаметром 1,5 – 2 см
Хорошо разогрейте сковороду , смажьте маслом и обжарьте фрикадельки до корочки.
Шампиньоны порежьте на четвертинки, а лук мелкими кубиками.
Обжарьте лук на сливочном масле 2-3 минуты, добавьте шампиньоны и обжаривайте 5-7 минут.

Добавьте в сковороду муку и, постоянно размешивая, обжаривайте 2-3 минуты.
Влейте в сковороду 800 мл воды, уменьшите огонь и варите 10 минут.

Снимите с огня и пюрируйте грибную массу блендером до однородности.

Влейте молоко, посолите по вкусу и верните на плиту.
Как только закипит, добавьте свежую зелень и фрикадельки.

После закипания варите 5 минут.
Приятного аппетита!

Допустимые замены для участников Клуба снижения веса Lalavita:





Альтернативное меню !!!Доступ только для действующих участников Клуба снижения веса Lalavita
Грибной суп с фрикадельками  Как вам сочетание мяса и насыщенного грибного бульона? Попробуйте сытный и оригинальный суп с фрикадельками от Клуба снижения веса Lalavita.  Готовим на 3 порции.
1 минута