1503 подписчика
🍇Изабелла вновь появится в Европе?
В 1935 году в Европе запретили 6 сортов винограда, в том числе и «Изабеллу». Почему? Рассказываем⤵️
«Изабелла» появилась в XIX веке, путем гибридизации американских и европейских сортов во времена эпидемий виноградных болезней.
Вкус, по-началу, был очень сильно раскритикован, но устойчивость и минимальные затраты на уход сыграли важную роль в решении виноделов Франции и Италии работать с таким виноградом.
В 1935 году начался кризис перепроизводства вина и было принято решение отказаться от подобных «Изабелле» сортов, из-за быстрого распространения винограда на винодельнях.
В СССР, в отличие от Европы, невозможно было представить ни одного застолья без бутылочки «Киндзмараули» или, ещё того круче – «Хванчкары».
В условиях климатических изменений в Европе стали медленно возрождать гибридные сорта, в том числе, ходят слухи и о возвращении «Изабеллы».
➡️ Современные российские виноделы тоже по-новому взглянули на этот сорт. Изя и Белла – новое прочтение легендарного сорта Изабелла в исполнении одного из самых титулованных и модных хозяйств России – Лефкадии.
🍷Все-таки, это вино, которое рекомендуется пить с родителями, если вы – миллениал. Это воспоминание о советском времени, закупоренное в бутылку.
💎 Подпишитесь на наш Telegram
1 минута
15 февраля 2024