3651 подписчик
Сифон: для чего его использовали?
Были времена, когда газированные напитки нельзя было купить в любом ближайшем магазине. Поэтому у многих дома был простой, но гениальный аппарат для приготовления газированной воды — сифон.
Как только не экспериментировали с ним дети! Газировали далеко не только простую воду, но и молоко, соки, компоты, превращая их в удивительные напитки. Самым простым рецептом вкусной газировки было варенье, размешанное в холодной воде. Летом эта вода "с сиропом" служила отличным прохладительным напитком.
Кроме того некоторые умудрялись газировать и алкогольные напитки. Домашнее вино превращалось в дефицитное тогда шампанское. А газированная водка, которую сложно было достать из-за сухого закона, приобретала чудесные свойства: из-за углекислоты она проникала в кровь в несколько раз быстрее и вызывала почти мгновенное опьянение.
Видов сифонов существовало великое множество, различной формы и устройства. Начало их изготовления относят примерно к 1950-м годам. Часто выпускали их на оборонных заводах, чтобы в свободное от госзаказа время производство не простаивало.
Классический сифон представлял собой простейшее устройство: герметичный сосуд, состоящий из двух корпусов, внешнего и внутреннего. Сосуды запирались крышкой, в которую вкручивался баллон с углекислым газом. При нажатии на рычаг вода насыщалась углекислым газом, и подавалась в стакан уже с пузырьками.
Единственное неудобство сифона — баллончики с газом быстро кончались. Впрочем, купить их было несложно. Упаковка баллончиков из 10 штук стоила около 2 рублей. Пустые баллончики можно было сдать, и этим частично покрыть стоимость следующих.
Сейчас сифон вызывает лишь ностальгию, он давно вышел из широкого употребления. Существуют также современные сифоны, но они стоят довольно дорого и не пользуются спросом: газировка из магазина выходит значительно дешевле.
1 минута
16 февраля 2024