51 подписчик
Лимончелла
Рецепт от Екатерины Викторовны
4 лимона - счистить цедру, залить 0,5 л водки. Из счищенных лимонов выдавить сок, влить в водку с цедрой. Поставить в тёмное место. Как минимум на неделю.
Потом процедить.
Сварить сироп: 350 г сахара + 350 г воды. Дать остыть. Смешать сироп с лимонной настойкой. Дать ещё постоять неделю. Ликёр готов!
Примечание: белые волокна лимона придают горечь напитку. Их желательно не добавлять в настойку. Для этого цедру срезают очень тонким слоем. Можно использовать овощечистку для фруктов и овощей.
Около минуты
2 февраля 2024