28 подписчиков
Тесто для вареников и пельменей
Здравствуйте!
Сегодня хочу предложить вам приготовить тесто, которое подойдет для приготовления вареников и пельменей. Для замеса теста вам не потребуются яйца.
Ингредиенты:
250 мл. теплой воды
1 ч.л. соли.
3 ст. л. Растительного масла
500-550 г. муки (+50 гр.) для замеса теста
В воде нужно развести соль, добавить растительное масло. Взять глубокую миску, в нее перелить воду и постепенно вводить муку. Замешивать можно вручную или воспользоваться миксером (насадки для теста). Как только тесто перестанет липнуть к рукам, уберите тесто в пакетик и дайте ему отдохнуть 30 мин. на столе. Подготовьте рабочую поверхность, вытащите тесто из пакета. Разомните его 5 мин., добавляя муку. Уберите обратно в пакет, доставайте небольшими частями тесто из пакета, чтобы оно не заветрелось.
Из данного количества ингредиентов, у вас получится почти 900 гр. теста.
Около минуты
1 февраля 2024