312 подписчиков
💔Фаина Георгиевна Раневская не любила готовить, да, в общем-то, и не умела, предпочитая поручать это дело помощницам по хозяйству. Но коронный рецепт у нее все же был.
🙍♂Один из гостей, которому довелось наблюдать за приготовлением знаменитой курочки по-французски - "ля пуль", описывал процесс так:
🍗"Курицу вывернула из ее камзольчика, очистила от всех косточек, дважды перемолола, добавила специй, орехов, зашила обратно в виде такой продолговатой булочки и поставила в духовку.
Ну, курица, конечно, вся прослезилась с пылу, приняв окраску балтийского янтаря, а внутри создалось такое золотисто-шафрановое свечение, что, когда по готовности Фаина ударила по ней серебряной лопаткой, развалив, на элегантные ломти, кухонька наполнилась ароматом версальской гостиной, накрытой на триста персон".
🥂8 марта в 17:00 встречаемся в ресторане "1913" на ужин с Фаиной Раневской: «Красота - это страшная сила!», чтобы поговорить о жизни великой актрисы!
Пишите @AnnaShuniaeva
Около минуты
31 января 2024
167 читали