48 подписчиков
🍵 Чай с голубых гор Индии
Нилгири — это уникальный сорт чая, создаваемый в горных регионах Южной Индии, в основном в штате Тамилнад. Чайные плантации Нилгири находятся на высоте около 1000-2500 метров над уровнем моря, что создает оптимальные условия для выращивания чайных листьев, благодаря чему чай Нилгири обладает особо нежным вкусом и ароматом.
Термин "Нилгири" происходит от словa "ниль" (которое переводится как «синий») и "гири" («гора»), что в переводе означает "Голубые горы". Этот региональный сорт чая всё более узнаваем и ценится за свои особенности, такие как свежий аромат, яркий вкус и нежная текстура.
История появления связана с Джоном Аучтерлони, который был британским подданным, служил в армии. И на тот момент, когда Англия завоевывала земли Индии, дабы сделать ее своей колонией, пребывал в звании полковника. Именно полковник Джон Аучтерлони приказал в 1840 году заложить первые плантации чая Нилгири. Специально для этого удивительного сорта он выбрал местность близ величественных гор, где на тот момент были непроходимые леса. Но это ничуть не смутило, так как условия для выращивания и сбора чая были в этой местности более чем благоприятные.
Чай Нилгири легко узнать благодаря его особому вкусу и нежной насыщенности. Он обладает травянистым ароматом и гладким, легким вкусом, часто с фруктовыми оттенками. Этот чай отлично подходит как для утреннего завтрака, так и для вечернего чаепития.
Чай Нилгири, как правило, широко используется во множестве сортов, от классических черных чаев до оригинальных зеленых. Он также является важной составляющей многих чайных смесей и благодаря своему богатому вкусу и аромату прекрасно сочетается с различными добавками.
Интересный факт: чайные плантации Нилгири производят только около 1% индийского чая, но это не умаляет их важности и вклада в мировую чайную культуру. Этот уникальный кусочек индийского чая заслуживает внимания и ценности, как часть богатого наследия индийской чайной традиции.
Пейте хороший чай из правильной посуды, а мы будем помогать вам разобраться в этом вопросе 🙏❤️🍵
#MrChahu #Чай
1 минута
30 января 2024