21,2 тыс подписчиков
Первые впечатления от официально открывающегося завтра, 31 января, московского 0,75 Please:
Сумеречная интимная атмосфера (московский ресторан раза в 4 меньше красноярского), изакайная посадка вокруг кухни (есть и пара-тройка столов у стен, но сидеть лучше все-таки за стойкой. тем более, коктейльный бар тут потрясающий (за него отвечают глава красноярского отделения Михаил Поэтов и Александр Казанцев из одного из лучших в стране вообще баров, иркутского Humble). Винный шкаф тоже музейной красоты.
В кухне лично мне хотелось бы большей чистоты нордическо-сибирского жанра (присутствие в меню салата из томатов, или кочана романо с соусом, или оливок в маринаде мне совершенно непонятно, хотя сделаны они крайне достойно). Но стиль и вкус тут чистейшие, конечно.
Главные хиты:
В еде
Икра сига
Гребешки с крыжовником
Все сморреброды
Язык в капустном маринаде
Оленина с кедровой кашей
Блинчики с кремом и черной икрой
В коктейлях
Пихтовый Old Fashioned
Смородиновый Manhattan
Оба коктейля на хересе
🗺 0,75 Please
Ермолаевский переулок, 7
+74951497999
Около минуты
30 января 2024