279 подписчиков
Тот самый случай, когда европейская и азиатская кухни сочетаются идеально
1 февраля в ресторане Simach в Недальнем пройдёт ужин от шеф-повара Андрея Каплунова и его коллеги, бренд-шефа питерских ресторанов Cafe Claret и Marius Александра Богданова.
В меню:
• Краб / огурец / комбу
• Белые грибы / пена из пармезана / ленинградская пышка с трюфелем
• Баоцзы с уткой
• Мурманский палтус / овощи конфи / пюре из топинамбура
• Говядина / перечный соус / мояши
• Форель в воске
• Оленина с соусом биск и кремом из корнеплодов
• Бланманже / пена из красных ягод / французская вафля
• Паназиатский баннофи
Начало ужина в 19:00. Бронируйте места заранее!
#Москва
Около минуты
30 января 2024