#открытие Интерьер нового Phantom на Малой Никитской от трио Пинского, Лосева и Истомина пока не покажу, но вот пару слов про меню добавлю. Вертел, коптильня, гриль, мангал, печь для пирогов и хлеба, печь для томления – используют почти что первобытные методы приготовления и готовят мясо практически во всех существующих вариантах: от фрикаделек до халяльного брискета. Шефы переосмысляют традиционную мужскую еду, делая ее модной и для постоянных гостий AVA и Patriki. Это при том, что шеф-сомелье Мария Миловидова заполнила виной два величественных шкафа. Буду пробовать и обязательно расскажу вам.