625,5 тыс подписчиков
Какие ДРОЖЖИ лучше - СУХИЕ или ЖИВЫЕ❓
СУХИЕ ДРОЖЖИ обладают несколькими преимуществами:
1️⃣ они имеют длительный срок годности и могут храниться в течение длительного времени без необходимости холодильника.
2️⃣ сухие дрожжи легче дозировать, более устойчивы к изменению температуры и условиям хранения
ЖИВЫЕ ДРОЖЖИ (свежие) имеют свои преимущества:
1️⃣ они обладают более сильной способностью к брожению и могут обеспечить более быстрый старт процесса выпечки. 2️⃣ живые дрожжи придают хлебу или другим видам выпечки более насыщенный вкус и аромат
В целом, выбор между сухими и живыми дрожжами зависит от ваших предпочтений и условий приготовления.
Если у вас есть доступ к свежим дрожжам и вы готовы использовать их в течение короткого периода времени, то живые дрожжи могут быть хорошим выбором.
Если же вам удобнее использовать дрожжи с длительным сроком годности и лёгким способом дозирования, то сухие дрожжи могут быть предпочтительными.
✏️ Выбор за вами, а в комментариях напишите, какие дрожжи вы чаще всего используете и почему?
Около минуты
4 февраля 2024
1653 читали