935 тыс подписчиков
Никто не догадается ИЗ ЧЕГО... Не на ВИД, не на ВКУС...
Конфеты, которые Вас удивят 100%! Мало кто знает этот рецепт, а зря! Рецепт необычных конфет, которые готовятся из перловой крупы. Это неожиданно, очень и очень вкусно, рекомендую приготовить, даже не рекомендую, а настаиваю. Особенно такой рецепт будет находкой для тех, кто любит козинаки.
Рецепт:
перловая крупа -250г
растительное масло -1ст.л.
Для карамели:
сахар -100г
мед -3ст.л.
сок лимона -1ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Отмерим перловую крупу 250 грамм, перловую крупу нужно хорошо промыть в нескольких водах.
Теперь откидываем на дуршлаг, дать крупе минут 5 постоять, чтобы стекла вода. Берем сковороду и на сухую сковороду кладем промытую перловку, подсушиваем на среднем огне минуты 2-3. Теперь когда перловая крупа подсохла вливаем 1ст.л. растительного масла и постоянно помешивая жарим перловку до лёгкого золотистого цвета. По времени занимает 10 -12 минут, Снимаем с огня.
Берём кастрюлю, кладем 100 грамм сахара, добавляем 3ст.л. меда и вливаем 1ст.л. сока лимона, я беру уже готовый сок лимона. Перемешиваем и ставим на огонь варим на медленном огне постоянно помешивая, проверить на готовность карамель можно опустив ложечку сначала в карамель, затем в холодную воду, если карамель тянется, значит карамель готова. Здесь главное не переварить карамель, если переварить, она может горчить, у меня по времени занимает минут 5. Снимаем с огня, кладем подготовленную перловую крупу и перемешиваем.
Кладем массу на бумагу для выпечки, формируем прямоугольник. Выравниваем края. Как масса начнет застывать, а это произойдет уже через минут 7, делаем разметку, чтобы потом было легко разделить. И теперь убираем в холодильник до застывания. Я обычно кладу в морозильную камеру на 15 минут, когда хочется быстрее приступить к дегустации.
Кстати, кто не хочет добавлять мед в карамель, можно сварить карамель без меда или добавить сироп, например шиповника или кленовый.
Хочу отметить, что такие козинаки получаются не тверже покупных, не бойтесь, перловка прилучается хрустящая, рассыпчатая, кусается и жуется без риска сломать зубы.
Видео версию смотрите здесь ► dzen.ru/...662
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт.
Поддержите пожалуйста Мой канал, если не трудно поставьте класс👍или оставьте смайлик в комментарии 💬 Спасибо огромное за поддержку, Вы у меня самые лучшие ❤️
Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рада помочь, например выслать нужный рецепт или подсказать процесс приготовления 👉 Мой телеграмм канал: Kalnina Natalia
Присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
2 минуты
3 февраля 2024
1653 читали