4116 подписчиков

КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ

Секрет котлет по-киевский - в сливочном масле внутри, которое не даёт мясу высохнуть при жарке. Разрезать котлету нужно осторожно, держа за косточку. Так масло не вытечет.

В начинку с маслом можно добавлять твёрдый сыр, пряные травы по вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅1 курица;

✅50-80 г сливочного масла;

✅немного укропа или петрушки;

✅сок 1 лимона;

✅2 яйца;

✅100-150 г панировочных сухарей;

✅50 г муки;

✅растительное масло для жарки;

✅чёрный перец, соль - по вкусу.

и ещё 6

Около минуты

30 января 2024